Le riz est l'ingrédient de base de la cuisine gullah, et la grand-mère de Kardea Brown en a toujours une marmite prête à l'emploi. Kardea prépare quatre plats à base de riz pour montrer à sa grand-mère toutes les façons de transformer cette humble céréale en quelque chose de délicieux et d'inattendu. Elle fait frire du poulet pané croustillant aux céréales de riz, prépare un gratin de riz au fromage et à la dinde, et rehausse les saveurs avec une salade de riz au curry. On trouve même du riz dans l'un des desserts préférés de grand-mère : le riz au lait gluant à la mangue.