Le chef Gordon Ramsay voyage au Maroc, en Afrique du Nord, où il se lance dans une aventure au cœur des montagnes du Moyen Atlas pour découvrir la cuisine berbère ancestrale. Au contact des habitants, il descend en rappel une cascade pour rencontrer des cueilleurs de champignons, trait une chamelle et s'immerge dans le mode de vie du peuple berbère. Il met ses nouvelles compétences à l'épreuve en préparant un festin avec la cheffe Najat Kaanache pour célébrer le Nouvel An berbère.