La vieille dame du dessus fait chanter Josh pour qu'il accepte et porte tous ses lourds colis, car il s'avère qu'elle dirige l'immeuble comme une véritable chef mafieuse. Owen, un imitateur de talent, commence à tomber amoureux d'une belle Américaine qui le prend pour un Corkois plutôt que pour un Carmarthenshire, et se demande s'il pourra garder son accent toute sa vie. Kate se retrouve malgré elle à aider Geoff à soigner un oiseau malade, sans se rendre compte de l'importance de la tâche qui lui incombe.