Place à la demi-finale ! La compétition s'intensifie sous la tente du Meilleur Pâtissier. Les cinq pâtissiers restants tentent d'impressionner les juges Nadiya Hussain et Allegra McEvedy. Ils doivent d'abord affronter une épreuve technique exigeante, notamment la réalisation d'un pain tressé parfait, suivie d'une dégustation à l'aveugle. Ils doivent ensuite maîtriser une pâte enrichie pour réaliser 12 petits pains régionaux exceptionnels, dignes de la finale du Concours Junior de Pâtisserie. Sam et Mark supervisent les opérations et tentent de maintenir un semblant de calme parmi tous les participants !