Molly Yeh et Nick explorent le folklore local en faisant revivre un bar clandestin historique, le Whitey's Wonderbar. Avec des réminiscences de gin de contrebande et de jeux clandestins qui imprègnent les couloirs, Molly trouve l'inspiration pour préparer un poulet rôti croustillant aux carottes et pommes de terre, une assiette de pain, beurre et relish maison, et une trempette de corégone. De plus, elle crée un bar à desserts spécial en hommage au nom du bâtiment.