Comment une fonderie française produit une cocotte en fonte toutes les cinq secondes, de la réception de 20 tonnes de fer brut jusqu’à la fabrication de cocottes orange vif. Comment une mine de minerai de fer sud-africaine, l’une des plus grandes au monde, produit l’impressionnante quantité de 670 000 tonnes par jour. La science derrière la cuisson d’une cocotte parfaite : plus de temps de cuisson n’est pas toujours synonyme de meilleur résultat. L'histoire de la cuisine en une seule casserole pour préparer des repas simples, des fours communautaires aux mijoteuses des années 1970. Comment la fonte du fer dans des moules en sable a démocratisé la cuisine grâce à des ustensiles abordables.