Comment une boulangerie des Cornouailles produit 180 000 pasties par jour. Il y a des règles : un pasty des Cornouailles doit être fabriqué en Cornouailles ; la garniture ne peut contenir que des oignons, des pommes de terre, du rutabaga, du bœuf et des épices ; et chaque ingrédient doit être cuit cru à l’intérieur de la pâte. La polyvalence des oignons et leur pouvoir de nous faire pleurer. Comment la digestion anaérobie transforme les déchets des usines agroalimentaires en électricité. Une nouvelle interprétation de l’histoire du pasty. Comment l’importation du poivre l’a transformé, d’un produit précieux, en une épice accessible à tous.