Parmi les gourmandises les plus appréciées de Hanoukka figurent les pièces de chocolat enrobées d'or. Jesse Palmer met au défi les quatre pâtissiers restants de revisiter ce classique en y incorporant de l'orange confite, des grains de café, du sel fumé ou de la noix de coco grillée, et de créer un dessert mettant en valeur la saveur choisie. Pour la deuxième épreuve, les candidats préparent de délicieux cheesecakes avec une pâte imposée et décorés d'une patinoire comestible brillante. Les juges Nancy Fuller, Duff Goldman et Lorraine Pascale sélectionnent avec soin les trois pâtissiers qui accéderont à la finale. 92.