Chaque repas de Thanksgiving est centré autour d'un élément essentiel : la dinde ! Pour cette épreuve préliminaire, l'animateur Jesse Palmer demande donc aux pâtissiers de créer des desserts en forme de dôme de dinde, avec des plumes et une tête comestibles. Ensuite, aucun Thanksgiving n'est complet sans une table magnifiquement dressée, et les pâtissiers démontrent leurs talents de décorateurs de table aux juges Carla Hall, Duff Goldman et Nancy Fuller en réalisant des mini-gâteaux de table de Thanksgiving ! 119.