« Au cœur des saisons » explore les défis de la chasse dans l'Arctique, l'endroit le plus saisonnier de la Terre. Pour un prédateur, le changement de saison est un problème. Cela signifie que tous les paramètres de la chasse – les conditions, les stratégies, les proies – changent également. La seule option pour les superprédateurs de l'Arctique, le loup, le renard polaire et l'ours polaire, est de s'adapter continuellement à leur monde changeant, en exploitant les périodes favorables et en endurant les périodes difficiles.