Alex Polizzi se rend à Ramsbottom, dans le Grand Manchester, pour prêter son expertise à Charlotte Belcher, qui gère l'hôtel Grant Arms (14 chambres) depuis deux ans et demi. Malgré son emplacement central et attrayant, cet établissement classé du XIXe siècle s'est forgé une mauvaise réputation, celle d'un repaire pour une clientèle peu recommandable, notamment au bar. Faute de bénéfices pour financer des rénovations, Charlotte a fait appel à son mari et à ses deux enfants pour redresser la situation du Grant Arms. Cependant, son équilibre vie professionnelle-vie privée se dégrade fortement, et la gérante, à bout de forces, espère qu'Alex trouvera un moyen d'augmenter les revenus de l'hôtel tout en lui permettant de retrouver un équilibre dans sa vie personnelle.