Stephen se rend au Salvador et au Honduras, deux des pays les plus dangereux d'Amérique centrale, ravagés par les gangs et les cartels de la drogue. Cependant, le Salvador possède aussi certaines des meilleures vagues des Amériques, et le présentateur se laisse rapidement tenter par le surf. Poursuivant son voyage au Honduras, il visite une plantation de bananes où de nouvelles variétés sont développées et rencontre une femme condamnée pour avoir tué et cuisiné six de ses maris, avant de franchir la frontière pour le Nicaragua afin de visiter une fabrique de cigares et d'apprendre à danser autour du mât de mai.