Nader, propriétaire du restaurant grec et italien « My Greek and Italian Restaurant » à Tacoma, dans l'État de Washington, constate une augmentation des assiettes cassées et des plaintes des clients concernant son personnel. Les clients mystères prouvent à Nader qu'il avait raison de s'inquiéter en pointant du doigt les graves problèmes de son assistant gérant, Steve, directement responsable des plaintes. Il arrivait au travail ivre, ayant mis trop de shots dans un hors-d'œuvre grec traditionnel appelé saganaki (alors qu'un seul shot est recommandé), enfreignant ainsi la tradition grecque de casser des assiettes et ayant même dupé un commis de salle nommé Travis pour l'impliquer dans son plan d'enrichissement rapide.