Les propriétaires du Bistro Baffi à Burien, dans l'État de Washington, demandent l'aide de Charles Stiles après la disparition de bouteilles de vin coûteuses et d'œuvres d'art inestimables. Les clients mystères parviennent à démontrer au propriétaire que le gérant ferme les yeux sur les vols et se livre à des transactions secrètes concernant des œuvres d'art. Sa serveuse acceptait également des pots-de-vin d'autres clients pour qu'ils emportent les bouteilles de vin. Lors de la confrontation, la serveuse et le gérant sont licenciés. Le narrateur révèle que l'ancienne serveuse s'est excusée et a retrouvé du travail. L'ancien gérant, quant à lui, maintient son innocence. Le personnel a désormais reçu une meilleure formation pour surveiller de près le vin et les œuvres d'art.