Après avoir frôlé la mort lors d'un accident de parapente au Brésil, le propriétaire du Gauchos Village à Glendale, en Californie, constate des anomalies dans son chiffre d'affaires et ses stocks depuis son retour. Il soupçonne son chef cuisinier. Les clients mystères infiltrent le restaurant et découvrent que le chef n'est pas responsable des anomalies. En revanche, ils mettent au jour de graves problèmes avec le gérant, qui est à l'origine des anomalies et des stocks manquants. Il a profité de son absence pour le dénigrer auprès du personnel, laisser les femmes emporter les restes (ce qui est contraire aux usages d'une churrascaria), vendre de la viande aux employés et utiliser cette viande ainsi que l'alcool du restaurant pour organiser un barbecue chez lui. Lors de la confrontation, le gérant a prétendu que l'alcool et la viande étaient destinés à un barbecue surprise pour le propriétaire. Ce dernier ne croit pas à ses affirmations et le licencie.