Pati découvre deux traditions culinaires importantes du Sonora. Sur la côte, à Bahía Kino, des pêcheurs locaux reçoivent la bénédiction d'une femme de la tribu Seri avant de partir en mer à la pêche aux coquilles Saint-Jacques géantes. Puis, à Matape, une petite ville de montagne, Nere, l'une des rares bouchères de Sonora, partage avec Pati une tradition appelée « la fête ».