Pati visite l'une des destinations touristiques les plus populaires de Jalisco et le berceau de la tequila, l'alcool le plus célèbre du Mexique. Elle explore la ville, découvre l'histoire de la fabrication de la tequila et observe de près tout le processus, des champs d'agaves à la dégustation. De retour chez elle, Pati prépare un copieux brunch composé de nids d'œufs à la tortilla de maïs, accompagnés de salsa verde con chile de árbol et d'un riz rouge traditionnel.