Dans cet épisode, Pati célèbre le taco, une création mexicaine incontournable. Elle déguste deux des meilleurs tacos de Jalisco : les tacos au marlin à Puerto Vallarta et les tacos à la barbacoa à Guadalajara. Dans sa cuisine, Pati prépare deux tacos inspirés de Jalisco et une tostada au ceviche qui raviront à coup sûr tous les amateurs de tacos.