Parts Unknown explore le mode de vie sicilien, qui valorise la famille, la vie et la gastronomie. Bourdain parcourt l’île à la recherche de ces mets, en explorant sa gastronomie. Il a établi son quartier général à la Villa Monaci, en périphérie de Catane, avec ses acolytes enthousiastes et bavards, qui contrastent avec le rythme tranquille et les images culinaires époustouflantes de cet épisode.