Autrefois considérée comme la ville la plus dangereuse du monde, Lagos est, à bien des égards, l'épicentre de l'Afrique moderne. La ville est animée par un optimisme omniprésent, presque maladif, un esprit d'initiative profondément ancré. L'ingéniosité du peuple nigérian est au cœur des voyages de Bourdain, qui explore sa gastronomie, sa musique et sa riche diversité culturelle. Parmi les spécialités culinaires, on trouve des plats de poisson frais, des soupes épicées, une grande variété de bœuf et l'incontournable igname pilée. Bourdain passe également du temps avec Femi, Seun et Yeni Kuti, les enfants de Fela Kuti, une famille toujours au cœur de la scène créative, politique et culturelle de Lagos.