La rivalité s'intensifie lorsque Bourdain et son ami de longue date, le chef triplement étoilé Eric Ripert, se lancent dans un périple ski et fromager à travers les Alpes françaises. Ripert aura-t-il l'avantage du terrain ? Bourdain découvre la jeunesse de Ripert, un peu trop occupé à s'occuper des vaches et à se régaler de délicieux fromages. Le duo prépare ensuite un repas français, avec du caviar et un steak au poivre, grâce à l'aide de Maurice Guillouet, le mentor de Ripert. Bourdain et Ripert franchissent également la frontière italienne pour se rendre à La Maison Rose et succomber à la passion de Bourdain pour les pâtes : gnocchis, raviolis et polenta.