Les roses sont rouges, les violettes sont bleues, et quand les animaux s'affolent, le Dr Pol sait quoi faire. Pour le Dr Pol, la Saint-Valentin signifie retourner une vache pour soigner son estomac, vermifuger une oie championne et guérir la toux persistante de Zev, le husky sibérien. Voilà ce qu'est l'amour ! Inspiré par Zev, Charles tente sa chance à la conduite d'un attelage de chiens de traîneau, mais se rend compte que ce n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. Pendant ce temps, le Dr Brenda écorne un groupe de chevreaux nains bruyants, mais adorables.