Grylls se parachute dans les paysages extrêmes de l'Islande, balayés par de violents blizzards, des vents soufflant à 80 km/h, des eaux glaciaires glacées, de la boue bouillante et des sources volcaniques. Il montre comment creuser une grotte de neige, trouver de l'eau dans des tunnels volcaniques souterrains et éviter les engelures. Pour se nourrir dans cet environnement subarctique, Grylls récupère les yeux et la graisse d'un mouton et capture un lagopède. Il démontre, à l'aide de ses lacets, comment faire bouillir les yeux et la graisse de mouton dans les geysers afin d'économiser l'énergie de la digestion et de désinfecter les aliments récupérés.