Grylls se laisse tomber dans les marais des Everglades en Floride, où au moins 60 touristes doivent être secourus chaque année. Il traverse péniblement le marais et montre comment construire un abri, se frayer un chemin à travers les herbes coupantes, sortir d'un trou boueux et éviter les alligators et les crotales. Il mange des grenouilles et cuisine une tortue à la manière séminole.