Après une chasse à l’ours printanière près de sa cabane sur l’île du Prince-de-Galles en Alaska, Steven Rinella part, canne à pêche et pièges à la main, à la recherche des abondants fruits de mer des eaux environnantes. Il y pêche des crabes dormeurs, des crevettes tachetées et des sébastes, et prend le temps de ramasser des palourdes sur le rivage près de sa cabane. Avant de rentrer chez lui, Steve montre comment nettoyer et préparer les fruits de mer pour les congeler et les conserver. De retour en cuisine, Steve concocte une poignée de plats – traditionnels et moins traditionnels – qui mettent pleinement en valeur la saveur incomparable des fruits de mer sauvages. 274.