Accompagné de trois lamas de bât grognons et cracheurs, Steven Rinella, son frère Matt et leur ami Matt Moison campent et chassent le cerf mulet dans les badlands arides et gelés de l'est du Montana. Le froid glacial et le relief accidenté rendent la tâche déjà ardue de trouver et d'approcher un cerf mulet mâle encore plus difficile. Dans cet environnement, les cerfs ont tous les avantages : ils repèrent, sentent et entendent les chasseurs bien avant qu'ils ne soient à portée de tir. Pour lutter contre les températures glaciales, Rinella prévoit de préparer un ragoût de chasseur pour célébrer une chasse réussie.