Une tarte devrait être plus facile à préparer qu’une tarte américaine classique à double croûte. Cependant, élaborer une pâte feuilletée suffisamment solide pour supporter les fruits est un peu délicat. Et faire caraméliser les pommes avant la cuisson de la croûte représente également un défi. Recette : Galette aux pommes. Matériel : Ustensiles de base pour la pâtisserie. Notions scientifiques : Types de farine.