Les dîners préparés entièrement dans une seule poêle sont parfaits pour les repas de semaine. Moins de vaisselle est un avantage évident. Une poêle permet également de mieux contrôler la cuisson de plusieurs ingrédients. Au four, des plats comme le poulet et le riz – ingrédients aux temps de cuisson différents – peuvent cuire de façon inégale, ce qui donne des résultats mitigés : riz tendre et poulet sec, ou inversement, riz croustillant et poulet moelleux. Une poêle permet de déplacer les ingrédients à volonté pour une cuisson parfaite. Nous avons également constaté qu'une poêle est très pratique pour certains plats de pâtes. Prenons par exemple le grand classique des restaurants : le poulet, les brocolis et les ziti. Habituellement, les pâtes sont cuites dans une casserole, puis il faut utiliser une ou deux autres poêles pour cuire le poulet, les brocolis et la sauce. Nous avons combiné tous les ingrédients dans une seule poêle – même les pâtes – qui cuisent directement dans la sauce, s'imprégnant ainsi au maximum des saveurs pour une version exemplaire de ce plat incontournable. Recettes : Poulet et riz aux petits pois et oignons verts à la poêle ; Poulet aux brocolis, ziti et fromage Asiago à la poêle ; Atelier de dégustation : Vins blancs pour la cuisine ; Centre d'équipement : Coffrets de couteaux à prix abordables