Vos rôtis et côtelettes de porc sont-ils secs et sans goût ? Voici comment cuire un porc tendre et juteux grâce à quelques astuces de cuisine simples. Recettes : Longe de porc rôtie à l'ail, Sauce moutarde-échalote au thym. Centre d'équipement : Couteaux électriques. Questionnaire scientifique : Pourquoi les matières grasses sont-elles importantes ?