Les animatrices Bridget Lancaster et Julia Collin Davison révèlent les secrets d'un porc laqué chinois maison parfait. Ensuite, l'expert en matériel Adam Ried présente ses grilles et plaques de cuisson à rebords préférées. Enfin, le cuisinier d'essai Dan Souza prépare pour Julia la recette idéale de tofu braisé au bœuf à la sichuanaise (tofu mapo).