Les animatrices Julia Collin Davison et Bridget Lancaster dévoilent les secrets de la cuisson parfaite de côtes de porc épaisses et désossées à la poêle. Ensuite, l'expert en dégustation Jack Bishop met Julia au défi lors d'une dégustation de vinaigre de vin blanc. Enfin, le cuisinier d'essai Keith Dresser prépare pour Bridget des beignets de maïs inratables.