Nous vous dévoilons les secrets de deux plats grillés : des blancs de poulet farcis au prosciutto et à la fontina, dont la farce reste bien en place à l'intérieur d'un poulet moelleux et fumé, et des steaks de thon grillés, chauds à l'extérieur et froids à cœur. Blancs de poulet farcis au prosciutto et à la fontina grillés au charbon de bois : Ajouter la saveur fumée du barbecue à une recette de blancs de poulet farcis semble une bonne idée, si l'on fait abstraction de l'extérieur coriace et de la farce coulante et inflammable. Steaks de thon grillés au charbon de bois, vinaigre de vin rouge et vinaigrette à la moutarde : Idéalement, le thon grillé devrait allier un extérieur chaud, fumé et légèrement grillé à un cœur frais, saignant, façon sashimi. Alors, comment préparer un poisson à la fois très chaud et très froid ? Les meilleurs gadgets d'été Voici quelques-uns de nos gadgets préférés pour vous garder au frais lors des chaudes journées d'été.