Tarte à l'oignon et au bacon - La tarte à l'oignon ressemble à une quiche, mais offre une part plus raffinée, avec plus d'oignons que de crème pâtissière. Le problème ? Étaler et ajuster la pâte dans un moule à tarte. Tortilla espagnole aux poivrons rouges rôtis et aux petits pois - Ce grand classique des bars à tapas, avec ses pommes de terre fondantes dans une omelette dense et crémeuse, serait le dîner simple parfait, s'il ne nécessitait pas un litre d'huile d'olive. Matériel : Tire-bouchons électriques