Peter accepte la suggestion de Romano et accepte un emploi de deux semaines au Minnesota pour gagner un peu d'argent. Malheureusement, avant même d'avoir pu partir, il est muté dans le Mississippi rural, où l'hôpital ne compte que deux pièces. Peter est confronté au racisme local, accouche un bébé difficile tout en gérant les craintes du grand-père que l'enfant soit noir, et utilise des méthodes peu orthodoxes pour sauver deux ouvriers d'un bateau de pêche aux crevettes. Pendant ce temps, à Chicago, l'état de Jeanie s'aggrave.