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Catalogue complet
Des sorties de la semaine aux bobines oubliées des archives.
Genre
Saisons entières
Ce qui passe ce soir, et ce qu’on ne lâche plus une fois commencé.
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Good Eats · Saison 10 · Épisode 15
AB décortique le concept du gumbo, clarifie les différences entre les versions cajun et créole et explique l'importance du roux dans ce plat classique. Après de nombreux essais infructueux, AB met au point une méthode infaillible pour obtenir un roux épais (foncé) et le gumbo parfait. Recette : Gumbo aux crevettes
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