Amirah Kassem, fondatrice de Flour Shop, se joint à Emeril, Kristen, Tom et Gail à la table des juges. 54. Dans une épreuve éclair célébrant le premier vol des frères Wright en Caroline du Nord, les chefs doivent collaborer pour créer un trio de plats qui s'accordent à merveille avec une sélection de vins. Ensuite, lors de l'épreuve éliminatoire, ils devront transformer des accompagnements classiques du Sud en plats principaux exceptionnels.