Les chefs sont surpris par une épreuve « Dernière chance » qui change la donne. Christina Tosi, du Milk Bar, rejoint Kristen pour une épreuve éclair gourmande où les chefs devront créer un dessert à base de produits laitiers. Pour l'épreuve éliminatoire, ils devront servir un plat illustrant la cuisine du chaos. Le jury est rejoint par l'acteur et chef Matty Matheson (connu pour son rôle dans « The Bear ») et la chef Sofia Roe. 29.