Pour l'épreuve éclair, les chefs doivent créer un plat à base de soupe Campbell's pour Padma et le juge invité Dale Talde. Surprise ! Les candidats n'auront pas à faire les courses pour l'épreuve éliminatoire : ils devront cueillir leurs fruits directement sur les arbres, au cœur de la « Route des Fruits » de l'Oregon, et préparer un plat de fruits salé sans légumes. Melissa King et Carrie Baird rejoignent Padma, Tom et Gail à la table des juges. 385.