Avec seulement six chefs en lice, les épreuves se corsent lorsque la super-pâtissière Sherry Yard attend les All Stars pour une redoutable épreuve éclair de desserts. Le défi est d'autant plus ardu que les chefs doivent choisir leurs ingrédients à l'aveugle. Les chefs étoilés Michelin Niki et Carole Lidi-Nakayama font ensuite la démonstration d'un repas kaiseki traditionnel japonais, un art culinaire d'une simplicité, d'une sobriété et d'une précision exceptionnelles. Ils doivent préparer ce dîner prestigieux non seulement pour ces maîtres du kaiseki, mais aussi pour célébrer les Jeux olympiques de Tokyo en compagnie des médaillés olympiques Diana Taurasi, Rai Benjamin, Nastia Liukin, Ibtihaj Muhammad, Christian Coleman, Kerri Walsh Jennings et de Mike Tirico, présentateur vedette des Jeux olympiques sur NBC. Ce repas de gala se déroule dans l'emblématique Los Angeles Coliseum, en présence de Padma Shri, Tom McQueen, Nilou Motamed et Niki et Carole Lidi-Nakayama, qui composent le jury.