Velencia Luncheria (Norwalk, Connecticut) • Aloha Kitchen (Mesa, Arizona) • Nora Restaurant & Bar (Dallas, Texas) Pour ce voyage, Guy retourne dans certains de ses restaurants préférés à la recherche de recettes exceptionnelles. Dans le Connecticut, un restaurant vénézuélien qui concocte des arepas à tomber par terre. En Arizona, un restaurant hawaïen qui propose des brioches au porc inspirées des îles et des ailes de poulet aigre-douces. Et à Dallas, un restaurant afghan qui grille des brochettes à se damner.