La dernière mission du chef Robert Irvine le conduit au Whistle Stop à Hot Springs, dans l'Arkansas, et à Linda, une ancienne employée qui a racheté l'établissement lorsque les anciens propriétaires lui ont annoncé brutalement leur fermeture. L'affaire s'est avérée un mauvais investissement, et Linda a utilisé l'héritage de son défunt mari pour maintenir le restaurant à flot. Robert n'a que deux jours et 10 000 $ pour rénover la salle à manger, nettoyer la cuisine et former le personnel. 382.