Le chef Robert Irvine intervient pour sauver le Pelican Grill, un petit restaurant de Seabrook, au Texas. Les propriétaires, John et Laura, perdent 2 000 $ par mois et leurs économies ne suffiront pas à les maintenir à flot indéfiniment. En seulement deux jours et avec un budget de 10 000 $, le chef Robert doit refondre non seulement l'intérieur sans âme et encombré, mais aussi remédier au manque de leadership et de structure qui est au cœur des problèmes du restaurant. 366.