À Jacksonville, en Floride, Robert s'efforce de sauver le Secret Garden Café, un restaurant de petit-déjeuner/déjeuner en difficulté, tenu par les associés Zack et Michael. Dès le départ, il est évident que cet établissement manque de direction et de concept, propose des plats peu attrayants, un personnel désorganisé et une décoration hétéroclite. Robert se met immédiatement au travail : il met le personnel à rude épreuve, crée de nouveaux plats, modernise radicalement la décoration et lance une campagne marketing, tout en travaillant sans relâche pour que tout soit prêt pour une grande réouverture réussie. Avec d'innombrables obstacles, cette mission pourrait bien s'avérer impossible.