Robert se rend au Rascal's BBQ & Crab House à New Castle, dans le Delaware, un endroit où beaucoup passent sans presque s'arrêter pour manger. Le Rascal's se cache derrière des montagnes d'ordures et une cuisine parmi les plus sales que Robert ait jamais vues. Il ordonne un grand nettoyage et, au fur et à mesure que le tri des déchets commence, quelques pépites refont surface, offrant un nouveau souffle à l'esthétique du restaurant. Robert introduit également de nouveaux plats et un nouveau menu traiteur pour redonner vie à ce taudis. Alors que la mission touche à sa fin, Robert a encore du pain sur la planche pour venir à bout des déchets.