Le chef Robert Irvine est à Palmyra, dans le New Jersey, pour tenter de sauver un restaurant familial vieux de 60 ans de la faillite. Paul Villari III a repris le restaurant de son père il y a 15 ans et a vu la clientèle se tarir. Incapable d'attirer de nouveaux clients, Paul se retrouve au bord de la fermeture de ce lieu emblématique du quartier. Avec un décor démodé et une cuisine catastrophique, c'est une véritable course contre la montre pour Robert qui tente de remettre Villari's sur la voie du succès. Réussira-t-il ou ce restaurant deviendra-t-il un échec total ?