Au restaurant Perella's à Warren, dans le Rhode Island, le chef Robert Irvine rencontre un propriétaire dont l'entêtement freine le développement de son établissement. Lou n'a ni mis à jour la carte, ni la décoration, ni même ses opinions depuis l'ouverture du restaurant il y a 25 ans, et il risque de perdre son restaurant et son héritage si Robert ne parvient pas à le convaincre de changer d'attitude.