Au printemps, c'est la récolte des jonquilles, et il faut se dépêcher de les acheminer à la gare pour qu'elles soient livrées dans les villes et villages du pays quelques heures seulement après leur cueillette. Alex et Peter Ginn se rendent à Dartmoor pour leur traditionnelle randonnée à poney et en profitent pour acheter un poney pour la ferme. Cependant, avant que leur nouveau compagnon ne soit apte au travail, il faut le dresser, et les fermiers engagent Mike Branch, un chuchoteur de chevaux américain, pour s'en charger. Pendant ce temps, l'arrivée des agneaux est suivie d'une agréable surprise pour Ruth à l'approche de la Fête des Mères. Nous sommes en mars et Ruth Goodman, Alex Langlands et Peter Ginn accueillent avec joie l'arrivée tant attendue du printemps. C'est le moment de récolter les jonquilles. Au début du XXe siècle, à son apogée, la vallée de la Tamar était le plus grand producteur de jonquilles précoces de Grande-Bretagne. Ce succès était dû à la douceur du climat régional et à l'arrivée du chemin de fer, qui permettait de livrer les jonquilles dans les villes et villages du pays quelques heures seulement après la cueillette. L'équipe transporte sa récolte de jonquilles à la gare et se familiarise avec le fonctionnement du réseau ferroviaire à vapeur de l'époque édouardienne. La fille de Ruth, Eve, arrive en train pour passer la Fête des Mères à la ferme, une fête importante du calendrier édouardien. Pour les nombreuses filles qui travaillaient comme domestiques loin de chez elles, c'était le seul moment de l'année où elles pouvaient rentrer à la maison. Alex et Peter fertilisent les pommes de terre, ce qui nécessite 10 tonnes de fumier de cheval bien décomposé. Ils se rendent également à Dartmoor pour la traditionnelle transhumance à poneys, une période où les poneys sauvages de la lande étaient rassemblés. Ils choisissent un nouveau poney pour la ferme. Le poney a besoin d'être dressé avant d'être apte au travail et Mike Branch, un dresseur spécialisé du Tennessee, arrive. Il marche sur les traces de l'agriculteur américain John Solomon Rarey, qui, au XIXe siècle, connut la gloire et la fortune en Grande-Bretagne grâce à sa méthode révolutionnaire de dressage des chevaux sauvages. Au lieu de « dompter » physiquement le cheval, il utilisait la technique aujourd'hui connue sous le nom de « chuchotement aux chevaux ». Après une récolte abondante de jonquilles et après avoir vu toutes les brebis mettre bas avec succès, l'équipe est en pleine effervescence pour célébrer Pâques : festin, office religieux spécial et surprise pour Ruth.