L'animateur Tyler Florence accueille neuf food trucks au Centre spatial Johnson de la NASA à Houston, au Texas, point de départ de leur incroyable road trip à travers neuf villes de la côte du Golfe du Mexique, pour un prix de 50 000 $. Ces équipes, novices dans le domaine des food trucks, doivent relever des défis redoutables dans l'espoir de remporter des récompenses exceptionnelles, notamment des médailles valables dans chaque ville. Tyler répartit les équipes en groupes qui doivent se livrer une concurrence féroce pour réaliser des ventes. Les deux dernières équipes devront affronter une élimination surprise inédite.