Tyler Florence envoie les huit équipes à Galveston, au Texas, où Justin Turner, star du baseball, juge un concours de dégustation de spécialités culinaires et remet l'un des plus gros prix de l'histoire de la Grande Course des Food Trucks. La loyauté de l'équipe américaine est mise à rude épreuve face à une foule immense, une concurrence féroce et des défis redoutables sur la côte du Golfe.