Tyler Florence retrouve les quatre food trucks restants à Las Vegas, et la Ville du Péché s'avère être le défi le plus difficile à relever jusqu'à présent. Les équipes doivent faire preuve de créativité sur le plancher du casino lorsqu'elles font tourner la roue de la "roulette des protéines", et elles mettent leurs compétences en matière de service à l'épreuve lors d'un défi de restauration en suite sur le Strip.